L’émeraude est une délicieuse création pâtissière qui marie harmonieusement des saveurs et des textures variées. Il se compose d’une mousse onctueuse à la pistache, offrant une note subtile et parfumée. À l’intérieur, un insert de fruits rouges apporte une touche acidulée, agrémentée de morceaux de fruits pour une explosion de fraîcheur.
Le tout repose sur un délicat biscuit génoise, apportant une texture moelleuse à l’ensemble. Pour ajouter une dimension croquante un enrobage croquant de chocolat parsemé de brisures de pistaches. , créant un contraste de textures et une expérience gustative riche et équilibrée.
Un véritable bijou à déguster pour toutes vos occasions spéciales !
