Une illusion exquise, une évasion tropicale.
Sous les traits d’une noix de coco plus vraie que nature se cache une création pâtissière d’exception, à la fois élégante et audacieusement gourmande.
La ganache montée à la noix de coco, douce et aérienne, enveloppe un crémeux coco onctueux, promesse d’un voyage sensoriel immédiat. En son cœur, un confit de mangue éclatant vient éveiller le palais d’une touche fruitée, acidulée et ensoleillée. Le tout repose sur un biscuit madeleine moelleux et délicatement beurré, pour une finale tout en tendresse.
Un jeu de textures et de saveurs subtilement équilibré, entre exotisme raffiné et pâtisserie française.
Une œuvre sucrée qui bluffe les yeux… et séduit les papilles.
