Un fruit défendu… à croquer sans hésiter.
Sous les traits d’une pomme parfaitement imitée se dévoile un dessert à la fois réconfortant et raffiné : une namelaka à la vanille, une compotée de pommes à la vanille fondante et parfumée, un caramel mou au cœur tendre, le tout posé sur un biscuit madeleine moelleux.
Une création qui revisite la pomme avec finesse et gourmandise.
Un équilibre parfait entre douceur, texture et émotion.
