Financier

Cette pâtisserie est préparée à partir d’un mélange de poudre d’amandes, de sucre glace, de blancs d’œufs, de farine et de beurre, ce qui lui confère une texture moelleuse à l’intérieur et une fine couche croustillante à l’extérieur. Souvent parfumé à la vanille, le financier est apprécié pour sa saveur délicate et son aspect doré.